À propos

Depuis 1982, Les Hôtels Nouvelle-France font partie du paysage et du patrimoine de la Ville de Québec. C’est en 1982 que Jacques Côté fait l’acquisition de la Maison Acadienne. En 1995, il achète le 45 rue St-Ursule ayant pour but la location d’appartements. En 2001, il décide de laisser la gestion de l’entreprise à ses enfants, Jean-François et Valérie.

Un an plus tard, l'Hôtel L’Ermitage, situé sur la rue St-Ursule, s’ajoute aux autres hôtels. En 2004, l’entreprise familiale fait l’acquisition des studios, situés au 52 rue St-Ursule. Depuis ce temps, les établissements ont été regroupés sous une seule bannière : Les Hôtels Nouvelle-France. En 2007, un nouvel hôtel s’ajoute à la bannière. L’Auberge La Caravelle devient alors l’Hôtel Louisbourg.

Appartenant à la famille Côté depuis les tout débuts, l'entreprise est achetée en 2019 par de nouveaux investisseurs qui possèdent d'autres établissements hôteliers à Québec. Il s’agit du Jardin du Gouverneur, situé sur la rue Mont-Carmel.

Les Hôtels Nouvelle-France comptent aujourd’hui trois établissements qui sont situés dans les vieux quartiers de la Ville de Québec. Ils possèdent un style architectural unique, qui raconte la riche histoire de la Nouvelle-France. L’hôtel Acadia, L’Ermitage, le Jardin du Gouverneur et les Studios Nouvelle-France sont assurément des emblèmes iconiques au cœur du Vieux-Québec.